吃白萝卜的养生作用煲补汤做菜怎么做最好吃最营养

发布时间:2018-12-01 19:03:28
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白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

吃白萝卜的养生作用煲补汤做菜(图1)

白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

白萝卜的食用效果

1.促进消化,萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

2.保护肠胃,促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

萝卜怎么做好吃 白萝卜怎做最营养

白萝卜最营养的汤类:

白萝卜排骨汤——润肺

白萝卜鲫鱼汤——明目

白萝卜羊肉汤——养胃

白萝卜牛肉汤——补钙

白萝卜肉丝汤——养胃

白萝卜鸡爪汤——美容

白萝卜煲鸡汤——养胃

白萝卜梨汤——开胃

白萝卜最营养的菜式:

清炒白萝卜——利尿消炎

凉拌白萝卜丝——养胃

清蒸白萝卜——降糖

溜炒白萝卜——减肥

白萝卜炖牛腩——抗衰老

白萝卜炖虾——安神

吃白萝卜的养生作用煲补汤做菜(图2)

吃白萝卜的养生作用煲补汤做菜(图3)

萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

注意:低糖者不宜吃多!