吃什么补肾养血?5款冬季补肾必吃的食物

发布时间:2018-12-24 17:20:40
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我国传统医学认为,冬天补肾最合时宜。

现代营养学家经研究发现,食物的营养结构,与食物本身的色彩有着非常密切的关系,色彩越深,则食物的营养价值越高。尤其是含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁等矿物质都比普通食物高,且营养结构合理、保健作用大。因此,黑色食品被列为食品之首,其排列顺序依次为黑色、红色、黄色、白色。那么如何补肾呢?补肾的食物有哪些?

冬季补肾5种食物参考

1、黑米:滋阴补肾、抗衰老

吃什么补肾养血(图1)

营养成分:又称黑粳米,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B和E、花青素以及铁、钙、锌、锰等微量元素。

功效:滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老,可治贫血、头昏、白发、视物不清、体虚。

吃法:混合白米煮成双色饭,或做成黑米粥、肉粽、八宝饭等。

2、黑豆:防便秘、减少白发

吃什么补肾养血(图2)

营养成分:蛋白质含量比牛肉、鸡肉、猪肉丰富,还有维生素B1、B2、C、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰以及抗氧化的花青素、异黄酮。

功效:黑豆有补肾强身作用,故能活血利水、消胀、下气、治风热的解毒功效,特别适合肾虚者食用。此外,黑豆的钙与铁质含量高,是补钙与补血的好来源;还可助消化、预防便秘、减少白发、预防骨质疏松。

吃法:做成黑豆浆、黑豆馒头,或与等量薏仁炒后磨碎,调成糊状食用。

3、黑木耳:润肺补气、降低心血管疾病发生

吃什么补肾养血(图3)

营养成分:含有8种必需氨基酸,丰富的维生素B2、铁、钙质、胶质、多糖体、膳食纤维。

功效:帮助排便、预防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病风险、增强免疫系统、清润呼吸道、补气益智、润肺,多糖体具有抗肿瘤活性作用,对肿瘤有一定预防效果,能控制体重,预防缺铁性贫血。

吃法:凉拌或与肉丝炒。

4、黑芝麻:补肝肾、活化脑细胞

吃什么补肾养血(图4)

营养成分:含有维生素E、维生素B1、铁,也含不饱和脂肪酸、卵磷脂。

功效:黑芝麻味甘,性平,入肝、肾、肺经。可滋补肝肾,生津润肠,润肤,抗衰祛斑,明目通乳,也可预防贫血、活化脑细胞、消除血胆固醇;补肝肾、润五脏、长肌肉,可治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、皮燥发枯、肠躁便秘。

吃法:单独磨碎或与核桃一起磨碎后,冲成糊状食用,或与白米一起煮成粥。

5、黑枣:养胃、补肾养血

吃什么补肾养血(图5)

营养成分:含有蛋白质、维生素C、钙、铁质、膳食纤维、果胶。

 

功效:补肾、养胃、补气养血、暖肠胃、明目活血、利水解毒,润泽肌肤、促进排毒、预防骨质疏松、预防贫血、增进体力、抗过敏、益智健脑、提升人体免疫力。

吃法:与木耳同煮成甜汤或炖鸡汤。