羊肉汤怎么做好吃 冬季喝羊肉汤有什么好处

发布时间:2018-11-30 15:20:00
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据中医记载,羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血;对寒暑侵袭/冷热不均/四肢无力/产后虚弱有奇效。

羊肉汤怎么做好吃(图1)

新鲜的羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素。其性温味甘,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳。俗话说“冬吃羊肉赛人参”,人参补气,羊肉补形。一般的风寒咳嗽、体虚怕冷、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腰膝酸软、气血两亏、面黄肌瘦等都有治疗和补益作用。所以羊肉对提高人体素质及抗病能力十分有益!都说“喝汤易进补”,故而用羊肉来熬汤再好不过了。美味的羊肉汤对哺乳女性下奶也有一定的作用。

羊肉汤怎么做好吃(图2)

羊肉汤的做法

主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤.

羊肉汤怎么做好吃(图3)